Druesammensætning: Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz, og Tinta Barroca.
Fadlagring: Har lagret i 20 måneder på 640 liters egetræsfade i Noval’s kældre før den blev tappet på flaske.
Quinta do Noval’s navn blev første gang registreret i Tinglysningsdirektoratet i 1715. I dag er det det franske forsikringsselskab AXA, der ejer Quinta do Noval, som uden tvivl er en af de mest berømte og bedst kendte af alle gårdene i Douro-dalen.
Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional.
Quinta do Noval’s samlede areal er på 145 hektar, hvoraf de 80 hektar er beplantet med vinstokke. Parcellen Quinta do Silval dækker et areal på 10 hektar.
Vinfremstillingen hos Noval er en kombination af moderne teknikker og gamle traditioner, såsom presning af druerne ved fodkraft i store kar. Alle vinene bliver derefter lagret på fade fra ca. 2 til 60 år, alt afhængigt af hvilken type det drejer sig om.
Quinta do Silval Vintage Port bliver kun fremstillet i de år, som betegnes som værende særligt gode.
Smagenoter: Den har en dyb rød farve. En intens, moden, kompleks og frugtrig duft. Smagen er præget af frisk rød frugt, med en stor solid tanninrig struktur og en lang harmonisk afslutning.
Lagringspotentiale: Kan nydes nu og over de næste 30 år.
Denne vare er omfattet af reglerne om brugtmoms.
