En forfriskende nyhed i portvinsbranchen er ”Pink Port”, som er denne klassiske regions seneste bud på en moderne dessertvin. I begyndelsen blev vinen ikke spået mange chancer men blot et par år efter den første introduktion, er produktet så stor en succes, at de fleste portvinhuse nu har Pink Port i sortimentet.
I produktionen af Pink Port er skindkontakten kort. Vinen gærer efterfølgende ved lav temperatur i 10 dage inden tilsætningen af alkohol.
Flot indbydende, klar og strålende hindbærfarve. Duften er fyldt med søde modne jordbær og hindbær samt nuancer af tropiske frugter.
Server f.eks. denne charme-bombe kold på en varm sommerdag, gerne over knust is. Den er også perfekt som aperitif ledsaget af mandler og oliven.
I kombination med lettere og søde desserter som is, frugt osv. er vinen også helt forrygende.
